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產(chǎn)品型號:JMLD-Ⅱ
負(fù)責(zé)人:趙德廠
QQ:1835050279
手機(jī):13523060866
| 產(chǎn)品簡介: | |
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本產(chǎn)品是一種測定面粉筋力強(qiáng)度和面粉改良劑(強(qiáng)筋劑)改良效果的可靠檢測儀器,它是通過檢測面團(tuán)的延伸阻力和延伸長度,由計算機(jī)對所采集到的數(shù)據(jù)進(jìn)行分析,并繪制延伸圖,計算出面團(tuán)延伸性、延伸阻力、曲線面積、拉力比等指標(biāo),從而評價面粉品質(zhì)和面粉改良劑的改進(jìn)效果。并通過對不同醒面時間的延伸曲線所表示的面團(tuán)延伸性能,指導(dǎo)面包、面頭等食品的加工、生產(chǎn),選擇合適的醒發(fā)時間。 主要部件由搓球器、搓條器、面團(tuán)夾具、醒面箱、拉伸裝置、壓力傳感器、數(shù)據(jù)采集器、計算機(jī)、恒溫水浴箱等部分組成。 |
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| 產(chǎn)品用途: | |
| 本儀器主要應(yīng)用于小麥面粉加工、食品加工、農(nóng)業(yè)育種、質(zhì)檢機(jī)構(gòu)和大中專院校等部門,另外還廣泛用于儲存、經(jīng)營收購、面粉加工、食品生產(chǎn)等糧食流通部門對小麥流通環(huán)節(jié)的質(zhì)量控制。 | |
| 性能特點: | |
| 1、采用高性能高精密度稱重傳感器測定面團(tuán)抗拉伸阻力,保證高可靠性; 2、拉伸電機(jī)由計算機(jī)程序命令啟動,自動檢查拉伸值及拉伸零點值,并繪制拉伸曲線; 3、USB接口,真正支持熱插拔、即插即用; 4、自主研發(fā)的計算機(jī)數(shù)據(jù)采集分析程序,完全實現(xiàn)實驗數(shù)據(jù)電算化; 5、強(qiáng)大的軟件功能,同時顯示4個樣品拉伸曲線,并進(jìn)行對比; 6、分析結(jié)果(數(shù)據(jù)庫)格式為MS Access的數(shù)據(jù)庫格式,用以用Microsoft Access方便的查閱。 | |
| 技術(shù)說明: | |
| 1、電 源:220V,50Hz 2、電機(jī)功率:20W+15W+10W 3、面團(tuán)質(zhì)量:150g 4、單位阻力:12.3±0.3mN/EU 5、搓條器轉(zhuǎn)速:15±1r/min 6、揉球器轉(zhuǎn)速:83±3r/min,20r后自停 7、拉面構(gòu)下降速度:1.45±0.05cm/s 8、橫坐標(biāo)行進(jìn)速度:0.65±0.05cm/s 9、面團(tuán)托架個數(shù):4只 10、恒溫水浴箱:溫度波動度±0.1℃,數(shù)顯分辨率0.1℃,具夜位報警功能。 | |