農(nóng)大成功研制水果無(wú)損檢測(cè)儀器

據(jù)悉，這項(xiàng)研究是由農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院副教授韓東海和他的研究團(tuán)隊(duì)完成的。他們采用短波近紅外透射光譜快速損檢測(cè)的方法，自主研制了蘋果水性病、鴨梨黑心病的檢測(cè)儀器。該項(xiàng)新的技術(shù)是利用光學(xué)透射原理，對(duì)水心病蘋果、內(nèi)部褐變蘋果、黑心鴨梨等水果在不破壞、不損傷的情況下，對(duì)其內(nèi)部質(zhì)量的好壞實(shí)現(xiàn)快速判斷。

鑒定專家表示，這項(xiàng)成果填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)鴨梨黑心病的損檢測(cè)方法的空白，對(duì)蘋果水心病的檢測(cè)精度和褐變蘋果的正確判別率有了顯著提高，總體達(dá)到了同類研究的水平。該方法與同類檢測(cè)方法相比，具有正確率高、儀器設(shè)備簡(jiǎn)單、易于操作等特點(diǎn)，經(jīng)北京、山西等地果園試用證實(shí)，效果良好。該技術(shù)為提高我國(guó)水果的商品品質(zhì)控制水平，提供了的損檢測(cè)方法，具有相當(dāng)廣闊的市場(chǎng)前景。