廈大成功研制飲品色素添加劑檢測儀器

近日，由廈門大學化學化工學院承擔的福建省科技計劃重點項目“飲品中色素添加劑檢測儀器的研制”通過了省科技廳組織的專家驗收。驗收專家組一致認為該項目已較好完成了任務書規定的各項任務和指標，并取得了重要的研究成果：

1、新建立的六種合成色素的偏Z小二乘法變量數學校正模型，對待測色素的濃度矩陣和光譜矩陣，進行回歸分析和變量篩選，無需合成色素化學分離，方法操作簡便，靈敏度和準確度高。

2、所研制的便攜式合成色素快速檢測儀，對六種色素的檢測下限小于0.1 μg/mL，方法回收率為86-102%，波長分辨率為2 nm，RSD小于5%，與現行標準方法比較，具有成本低、快速和便攜等特點。該儀器經過了福建省計量科學研究院技術參數符合性驗證，并已在工商、質監等部門推廣應用，取得了良好的效果。

3、研究成果已發表了SCI源刊論文2篇，申報發明和實用新型各1項。