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    FN降落值測定儀

    FN降落值測定儀

    產品型號:FN

    負責人:張先生

    QQ:380888081

    手機:13837159053

    產品詳情

    FN降落值測定儀是測定谷物中淀粉酶活性的儀器,可準確判斷谷物的發芽損傷程度,適用于谷物、尤其是小麥粉的測定,是糧食貯藏、面粉加工、食品加工等領域中進行質量檢測的儀器。

    方法原理:
    谷物粉(如小麥粉)的懸浮液在沸水浴中迅速糊化,并因其中α—淀粉酶活性的不同而使糊化物的淀粉不同程度的被液化,液化程度不同,攪拌器在糊化物中下降速度不同,降落值的高低也就表明了相應的α—淀粉酶活性的差異。降落值愈低表明α—淀粉酶的活性愈高。
    降落值是以攪拌棒在糊化液自由下降一段高度所需的秒數來表示的。

    技術參數(執行國標GB10361-89)
    攪拌棒質量 25±0.05g
    水浴桶加熱管 600W
    粘度管 內徑 21±0.02mm
    外徑 23.8±0.25mm
    內壁高 220±0.3mm
    重復性 兩次測定結果之差不得超過平均值的10%
    儀器尺寸 420×340×350mm
    儀器重量 25kg
    工作電壓 AC 220V±10% 50Hz

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